|
|
Chocoladecake Met Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 175 gram boter
- 175 gram suiker
- 3 stuks eieren
- 3 eetl. melk
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- 40 gram cacaopoeder
- 250 gram magere franse kwark
- 200 gram mascarpone
- 300 gram ontpitte kersen
- 1 eetl. poedersuiker
- 10 stuks kersen met steeltjes voor garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180?C als de cake niet in de magnetron bereid wordt.
- Vet een hoge ovenschaal (bijv. een glazen soufflevorm) met een doorsnede van 18 cm in.
- Vet de vorm licht in en leg op de bodem een stukje vetvrij bakpapier.
- Klop de boter en de suiker schuimig.
- Voeg de eieren en de melk toe en klop deze erdoor.
- Spatel zelfrijzend bakmeel en cacaopoeder door het beslag.
- Schep het beslag in de vorm en bak de taart onafgedekt 8 minuten in de magnetron op 800 Watt of 35 minuten in het midden van de oven.
- Meng intussen voor de vulling de kwark met de mascarpone en schep de kersen erdoor.
- Keer de cake en snijd deze twee of drie keer overlangs door.
- Schep de vulling op de cakelagen, stapel ze op.
|
|
|